| Titre : |
auberge des Diligences (L') |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Paul Malaval (1949-....), Auteur |
| Editeur : |
Paris : Presses de la cité |
| Année de publication : |
2009 |
| Collection : |
Terres de France |
| Importance : |
485 p. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-258-07733-1 |
| Prix : |
21.50 EUR |
| Tags : |
cuisine : littérature |
| Résumé : |
Au début des années 1900, en Corrèze, Maxence Marquey tient d'une main de maître l'auberge des Diligences, un restaurant de spécialités locales qui fait salle comble. Mais Maxence a un faible pour l'alcool au point qu'un jour il est incapable de cuisiner pour un banquet de 100 convives. Sa femme Ameline est obligée de prendre la relève. Elle réalise alors un soufflé, c'est le succès total. |
auberge des Diligences (L') [texte imprimé] / Jean-Paul Malaval (1949-....), Auteur . - Paris : Presses de la cité, 2009 . - 485 p. ; 23 cm. - ( Terres de France) . ISBN : 978-2-258-07733-1 : 21.50 EUR
| Tags : |
cuisine : littérature |
| Résumé : |
Au début des années 1900, en Corrèze, Maxence Marquey tient d'une main de maître l'auberge des Diligences, un restaurant de spécialités locales qui fait salle comble. Mais Maxence a un faible pour l'alcool au point qu'un jour il est incapable de cuisiner pour un banquet de 100 convives. Sa femme Ameline est obligée de prendre la relève. Elle réalise alors un soufflé, c'est le succès total. |
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auberge des Diligences (L')
